국민콜 110 정부민원안내

- 참외에서 소독약 비슷한 냄새는 나서는 안 되는 냄새입니다. 참외는 세척 과정에서도 염소나 차아염소산나트륨 등의 약품을 사용하지 않고 물로만 세척하고 있습니다. 참외 운송, 보관 중 소독약 냄새가 나는 제품과 함께 보관 또는 운송되어 냄새가 흡수되었을 가능성이 있다고 판단됩니다.
- 또한, 잘 익은 참외가 고온에서 유통되어 상품성이 떨어졌을 때 절단하면 참외의 높은 당도로 인하여 당이 공기 중 산소와 만나 유기산으로 변하여 시큼한 냄새가 날 수 있으며 이러한 냄새는 사람마다 다르게 느낄 수 있습니다.