국민콜 110 정부민원안내

○ 과일과 채소의 차이점은 두 가지 관점에서 분류할 수 있습니다.
- 먼저 과일과 채소의 차이점은 일년생이냐, 다년생이냐에 따라 분류합니다. 일년생이란 토마토, 수박, 참외, 딸기, 상추 등은 일년생으로 채소에 속하며, 다년생인 경우인데 사과, 배, 대추, 감, 포도 등은 일년에 한번 열리고 죽는 것이 아니고 매년 계속 열리는 것을 다년생으로 과일이라 합니다.
- 또 다른 분류법은 초본과 목본의 차이점입니다. 고추, 토마토 등도 비슷한 줄기를 가지고 있지만 목질 조직이 아니니 초본이라 채소라 하고, 사과, 배, 감 등은 목본으로 분류하여 과일이라 합니다.