국민콜 110 정부민원안내

- 콩 비린내가 제거되어 두유용으로 적합하게 개발된 콩 중에 미소콩은 대립 다수성이나 수확시기가 조금만 늦어도 포장에서의 탈립이 20~30%정도 증가하고, 진품콩 2호는 수량성이 낮아 농가의 생산 기피로 계약재배 단지화가 어려운 실정이어서 지속적인 원료 공급이 어려운 상태이며, 미소나 진품콩2호의 재배적인 단점인 내탈립성과 수량성을 보완·강화한 품종을 개발 중에 있습니다. (국립식량과학원 밭작물개발과)
- 우리 콩 품종을 특정 비율로 배합해 기능성이 뛰어나고 맛도 좋은 혼합 전두유(전두유는 비지를 걸러내지 않은 콩을 통째로 갈아 만듬, 콩 3품종을 배합해서 제조)를 만드는 기술을 건국대학교와 공동 연구를 통해 개발했고, 원료 콩은 9품종의 우리 콩을 평가한 결과를 바탕으로‘대찬’, ‘청자3호’, ‘새단백’을 선발하여 고품질 혼합 전두유 특성 및 연구 결과를 얻었습니다. (국립식량과학원 수확후관리과)
※ 보도자료 : ‘국산 콩 고품질 전두유로 소비자 입맛 사로잡다’ 2019. 4. 11.)