국민콜 110 정부민원안내

- 토마토는 이용방법에 따라 생식용과 가공용이 있으며, 생식용에는 수확시기에 따라 완전히 익었을 때 수확하는 완숙토마토와 물들기 시작 할 때 수확하는 후숙형인 일반토마토가 있습니다.
- 완숙토마토는 주로 대형 유리온실이나 비닐하우스에서 생산되고 있는데 서양종에는 데프니스, 랩소디, 메디슨이 있고 동양종에는 도태랑 등이 있으며 햄버그용 등으로 많이 소비되고 있습니다.
- 가공용 토마토는 익으면 색깔이 짙고 수분이 적어 가공에 적합하며, 모양은 네모 형, 계란형, 길쭉한 형이 있으며, 가공용 토마토의 대표적인 품종은 로마, 산마르자노가 있으며, 이는 모두 외국품종으로 무역상을 통해 구매할 수 있으며, 동남아 등지의 노지에서 연중 재배하고 있습니다. 또한 생식용 토마토는 주로 온실재배(2016년, 6,391ha)를 하고 있으며, 가공용 토마토를 연중 생산하기 위해서는 온실재배를 하여야 하므로 생산단가가 높습니다.