국민콜 110 정부민원안내

- DFD육의 발생 요인은 영양상태, 성(gender), 운송거리, 도축장에서의 계류시간, 기후조건, 운송 시 무리의 재구성 등으로 알려졌으며. 출하 후 도축장에 도착할 때까지 관련된 여러 가지 요인이 DFD육의 발생과 관련이 있으며, 굶주림, 갈증, 피로, 그리고 소의 혼합, 낯선 환경, 유독성 가스, 굉음 등도 스트레스요인이 되고 있습니다.
- 성별 DFD육 발생률은 수소가 가장 높으며, 다음으로는 미경산우, 경산우, 거세우 순이고. 운송거리별 발생률에 있어서, 짧은 거리의 수송은 DFD육의 발생과 관계가 적었으나, 장거리 수송(24시간) 후 도축된 소에서는 단거리 수송보다 DFD육의 발생률이 높은 것으로 나타났고, 같은 농장의 소를 운반한 것보다도 수송 도중 다른 농장 소와 혼합 수송 시 더 높게 나타났습니다.