이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.-
-
80
말고기와 소고기 차이점
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 283
질문내용
말고기는 소고기와 어떤 차이가 있나요?
답변
- 말고기는 다른 육류에 비해 오메가 쓰리와 철분이 많고 포화지방산이 매우 낮으며 어류에 있는 고도 불포화지방산이 풍부합니다. 특히, 불포화지방산인 팔미톨레산(palmitoleic acid)이 많아 혈중 콜레스테롤 감소, 신경통, 관절염, 빈혈 등에 효과가 있습니다.
- 리놀레산과 α리놀레산도 많아 혈중 콜레스테롤 수치 저하와 동맥 경화 그리고 심장병을 예방하는 효과가 있습니다.
- 말뼈는 골격 형성과 골다공증 예방 및 치료와 관련된 칼슘(Ca)과 구리(Cu) 함량을 소뼈의 2배 많이 함유하고 있습니다.
- 리놀레산과 α리놀레산도 많아 혈중 콜레스테롤 수치 저하와 동맥 경화 그리고 심장병을 예방하는 효과가 있습니다.
- 말뼈는 골격 형성과 골다공증 예방 및 치료와 관련된 칼슘(Ca)과 구리(Cu) 함량을 소뼈의 2배 많이 함유하고 있습니다.
기관 | 농촌진흥청
키워드 | 말고기, 소고기, 말고기 소고기 차이
본 공공저작물은 공공누리 “출처표시+상업적이용금지+변경금지” 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
