국민콜 110 정부민원안내

- 참깨의 소비는 주로 참기름, 깨소금, 통깨, 제과, 식품 가공 등인데 국산 참깨는 대부분 양념 용도로 사용되는 것으로 추정됩니다. 참기름은 전통적인 식용 기름으로 국내에는 많은 제조업체가 있고 일부 대기업에서도 참기름을 제조하여 판매하고 있으나 소비자 조사 결과에 따르면 특이하게도 소비자의 브랜드 인지도가 11.5% 정도로 매우 낮지만, 맛, 신선도, 가격, 안전성 등을 참기름 구매기준이라고 밝혔습니다.
- 또한 참기름 구입 형태별 비중을 보면 유통되는 가공제품 구입률이 50% 수준이지만 기름집에서 즉석에서 구입하거나 친지 등을 통해 구입하는 비중이 상당히 높은 특징이 있어 규모화와 직접가공 등을 통해 농업과 서비스업의 접목이 가능합니다.