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곰팡이가 핀 땅콩을 재 재배 후 섭취 시 무해성
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 295
질문내용
땅콩을 캤을 때 대부분 곰팡이가 피어있었는데 이런 땅콩을 다시 심어 수확한 땅콩을 먹을 경우 인체에 무해한가요?
답변
- 곰팡이가 핀 땅콩을 다시 심었을 때 싹이 나와 정상적으로 생육하여 수확하였다면 종자 자체에는 별문제가 없는 것으로 볼 수 있습니다.
- 따라서 수확한 땅콩에 곰팡이나 다른 특이한 증상이 없다면 먹어도 인체에는 해가 없을 것으로 사료됩니다.
- 따라서 수확한 땅콩에 곰팡이나 다른 특이한 증상이 없다면 먹어도 인체에는 해가 없을 것으로 사료됩니다.
기관 | 농촌진흥청
키워드 | 땅콩, 땅콩 곰팡이, 땅콩 곰팡이 무해성
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