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팽이버섯 발이 불량과 불균일 원인
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 269
질문내용
팽이버섯에서 발생하는 발이 불량과 불균일에 대해 설명해주세요.
답변
- 균긁기 후 발이 처리 시 기중균사가 덮여서 발이할 수 없거나, 기중균사가 전혀 보이지 않는데 발이가 되지 않는 경우, 또는 균상 일부분에만 불균일하게 발이되는 증상입니다.
- 원인은 배지의 수분 부족, 살균 시 수증기 부족으로 살균이 불충분한 경우, 살균 시 뜸들이기 후 조기에 갑작스러운 탈기로 상부의 수분 감소, 종균 접종량이 부족했거나 편중 접종, 배양 중에 고온이나 풍속으로 인해 균상 면이 건조했을 때, 발이실의 가습 부족이나 풍속이 과할 때, 배양 중 해균의 오염, 미숙한 배양 또는 과숙한 배양, 균긁기 중 오염 등 여러 가지로 생각할 수 있습니다.
- 각 재배실의 공기 흐름을 고려해서 가습기, 냉방기 등의 위치를 정하여 실내환경을 균일하게 하는 것이 발이 불량 혹은 불균형의 피해를 막을 수 있습니다.
- 원인은 배지의 수분 부족, 살균 시 수증기 부족으로 살균이 불충분한 경우, 살균 시 뜸들이기 후 조기에 갑작스러운 탈기로 상부의 수분 감소, 종균 접종량이 부족했거나 편중 접종, 배양 중에 고온이나 풍속으로 인해 균상 면이 건조했을 때, 발이실의 가습 부족이나 풍속이 과할 때, 배양 중 해균의 오염, 미숙한 배양 또는 과숙한 배양, 균긁기 중 오염 등 여러 가지로 생각할 수 있습니다.
- 각 재배실의 공기 흐름을 고려해서 가습기, 냉방기 등의 위치를 정하여 실내환경을 균일하게 하는 것이 발이 불량 혹은 불균형의 피해를 막을 수 있습니다.
기관 | 농촌진흥청
키워드 | 팽이버섯, 팽이버섯 발이 불균일, 팽이버섯 발이 불량, 팽이버섯 발이 불량 원인
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