국민콜 110 정부민원안내

- 팽이버섯의 균상박리란 발이 처리 후 버섯 원기가 형성되기 시작할 때부터 균상 표면의 일부분이 들떠서 배지로부터 양분이나 수분을 공급받지 못하여 고사하는 것으로 경수가 감소하며 대가 굵어지고 수확의 감소로 연결되는 현상을 말합니다.
- 유전적인 원인도 있을 수 있으나 대개 균긁기의 지연, 균상 면의 건습 차이나 발이실의 극단의 온도 차에 의한 경우가 많습니다. 균긁기 방법이나 주수 압력이 지나칠 때도 발생할 수 있으며 균사체 축적 양분이 과다하고 활력이 좋을 때도 2차 발이에 의해 심하게 박리 현상이 일어날 수 있습니다.
- 균상박리는 한 가지 요인으로만 발생하는 것이 아닌 복수 요인에 의한 경우가 많으므로 여러가지 요인을 모두 고려하여 개선할 수 있도록 해야 합니다.