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부산물(소머리, 내장, 우족, 꼬리, 뼈 등)의 이력관리
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 433
질문내용
소머리, 내장, 우족, 꼬리, 뼈 등의 부산물은 이력관리가 되고 있나요?
답변
○ 부산물(소머리, 내장, 우족, 꼬리, 뼈 등)의 이력관리
- 쇠고기 이력추적 대상은 소와 소 개체식별대장에 관리가 되는 쇠고기가 해당합니다.
- 내장이나 우족 등 부산물은 해당이 되지 않습니다.
- 다만, 개체관리가 가능한 LPC등에서 자율적으로 개체식별번호를 표시하여 관리할 수 있습니다.
- 그러나, 허위로 표시하여 판매할 경우에는 처벌됩니다.
- 쇠고기 이력추적 대상은 소와 소 개체식별대장에 관리가 되는 쇠고기가 해당합니다.
- 내장이나 우족 등 부산물은 해당이 되지 않습니다.
- 다만, 개체관리가 가능한 LPC등에서 자율적으로 개체식별번호를 표시하여 관리할 수 있습니다.
- 그러나, 허위로 표시하여 판매할 경우에는 처벌됩니다.
키워드 | 소머리, 내장, 우족, 꼬리, 뼈, 부산물, 이력관리
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