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돼지고기 일반등급과 등외등급의 분리 포장 방법
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 424
질문내용
돼지고기의 일반등급과 등외등급은 반드시 분리해야 하나요?
답변
○ 돼지고기 일반등급과 등외등급의 분리 포장 방법
- 돼지고기 포장처리 시 등외등급은 일반등급(1+, 1. 2등급)과 별도로 구분하여 포장처리해야 합니다.
- 이 경우 동일 농장(이력번호가 같은)에서 정상등급과 등외등급이 발생하면 정상등급에는 이력번호를 등외등급에는 묶음번호 요령을 적용하여 표시합니다.
- 돼지고기 포장처리 시 등외등급은 일반등급(1+, 1. 2등급)과 별도로 구분하여 포장처리해야 합니다.
- 이 경우 동일 농장(이력번호가 같은)에서 정상등급과 등외등급이 발생하면 정상등급에는 이력번호를 등외등급에는 묶음번호 요령을 적용하여 표시합니다.
키워드 | 돼지고기, 일반등급, 등외등급, 분리 포장
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