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과일의 기준 당도
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 264
질문내용
과일의 기준 당도는 무엇인가요?
답변
가. 과실의 기준 당도
○ 과실의 기준 당도는 는 과종(果種) 및 품종에 따라 다릅니다. 따라서 우리나라에서 재배되고 있는 주요 과종 및 품종별 당도는 다음과 같습니다.
- 사과 : 후지 14∼15oBrix, 홍로 14∼15oBrix, 감홍 15∼16oBrix, 아리수 13.5∼14.5oBrix
- 배 : 신고 11.4oBrix, 원황 13.4oBrix, 황금배 13.0oBrix, 화산배 12.9oBrix, 추황배 14.1oBrix, 신화 13.0oBrix
- 포도 : 캠벨얼리 15.5oBrix, 거봉 19.0oBrix, MBA 16.5oBrix, 델라웨어 19.2oBrx
- 복숭아 : 미홍 11.0oBrix, 치요마루 12.0oBrix, 유미 11.0oBrix, 몽부사 12.5oBrix, 가나암백도 12.0oBrix, 용성황도 11.5oBrix, 진미 13.0oBrix, 천중도 백도 13.0oBrix, 장호원황도 12.5oBrix
나. 과종에 따른 모든 품종별 당도를 알고 싶은 경우는 농촌진흥청에서 발간한 농업기술길잡이 과종별 책자를 구입하거나(책 구입처: 농업인 신문사 031-291-3288) 인터넷을 통하여도 볼 수 있습니다.
다. 인터넷의 경우 인터넷 검색창 농서남북 입력 후 클릭⭢농서남북 클릭⭢통합검색창에 서명(예; 사과재배, 배재배 등) 입력 후 클릭⭢원문보기 클릭하면 품종 목차에서 과종별 모든 품종의 당도를 볼 수 있습니다.
○ 과실의 기준 당도는 는 과종(果種) 및 품종에 따라 다릅니다. 따라서 우리나라에서 재배되고 있는 주요 과종 및 품종별 당도는 다음과 같습니다.
- 사과 : 후지 14∼15oBrix, 홍로 14∼15oBrix, 감홍 15∼16oBrix, 아리수 13.5∼14.5oBrix
- 배 : 신고 11.4oBrix, 원황 13.4oBrix, 황금배 13.0oBrix, 화산배 12.9oBrix, 추황배 14.1oBrix, 신화 13.0oBrix
- 포도 : 캠벨얼리 15.5oBrix, 거봉 19.0oBrix, MBA 16.5oBrix, 델라웨어 19.2oBrx
- 복숭아 : 미홍 11.0oBrix, 치요마루 12.0oBrix, 유미 11.0oBrix, 몽부사 12.5oBrix, 가나암백도 12.0oBrix, 용성황도 11.5oBrix, 진미 13.0oBrix, 천중도 백도 13.0oBrix, 장호원황도 12.5oBrix
나. 과종에 따른 모든 품종별 당도를 알고 싶은 경우는 농촌진흥청에서 발간한 농업기술길잡이 과종별 책자를 구입하거나(책 구입처: 농업인 신문사 031-291-3288) 인터넷을 통하여도 볼 수 있습니다.
다. 인터넷의 경우 인터넷 검색창 농서남북 입력 후 클릭⭢농서남북 클릭⭢통합검색창에 서명(예; 사과재배, 배재배 등) 입력 후 클릭⭢원문보기 클릭하면 품종 목차에서 과종별 모든 품종의 당도를 볼 수 있습니다.
기관 | 농촌진흥청
키워드 | 과일, 기준 당도, 과일 기준 당도
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