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식중독 세균 검출 기술
- 작성일 : 2024-12-04
- 조회수 : 252
질문내용
식중독 세균을 빠르게 검출하는 기술도 있나요?
답변
- 농촌진흥청은 신선편이 농산물에서 위생지표 세균인 대장균과 주요 식중독 세균인 장출혈성 대장균, 황색포도상구균, 바실러스 세레우스의 오염 여부를 8시간 내에 검출하는 기술을 개발했습니다.
- 농산물에 적합한 전처리로 기존 시험법에서는 24시간이 걸리는 증균 과정을 5시간 이내로 줄였으며, 유전자를 열처리만으로 간편하게 추출한 후 분자진단법을 이용해 빠르게 오염 여부를 판단할 수 있습니다.
- 농산물에 적합한 전처리로 기존 시험법에서는 24시간이 걸리는 증균 과정을 5시간 이내로 줄였으며, 유전자를 열처리만으로 간편하게 추출한 후 분자진단법을 이용해 빠르게 오염 여부를 판단할 수 있습니다.
기관 | 농촌진흥청
키워드 | 신선편이 농산물, 식중독, 신선편이 농산물 식중독 세균 검출, 신선편이 농산물 식중독 세균 검출 기술
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